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  生煎包的特色

  生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称"包子"为"馒头",因此在上海生煎包称生煎馒头。特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

生煎包技术培训哪家好?

  生煎包技术培训学做正宗的生煎包子:

  1、一年四季怎样发面,冬天怎样快速发面。

  2、开店用正规馅子,多口味调制方法。

  3、上锅煎的步骤和注意事项。

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  生煎包培训哪家好?生煎包培训流程:

  1、原材料及调料的辨认及常识。

  2、学习的工艺流程及配方。

  3、原料的市场采购及技巧。

  4、第一遍一对一教学。

  5、第二遍学员独立操作。

  6、评判学后水平。

  7、投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。

  8、培训调味品及原料的货源渠道。

  9、与生意技巧,投资分析,管理。

  10、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

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