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  淮南太和板面培训哪里好牛肉板面历史悠久,是源自安徽省和河南新野的特色小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面(又称张飞板面) 。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特,被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。 相传,古城新野“板面条”始创于东汉末年,桃园兄弟刘、关、张驻守新野之时,那位“豹头环眼、吼声如雷”的张飞将军,总嫌面条太软,咬着没劲,吃着乏味。厨师为了满足这位“喝断桥梁、粗中有细”的大将军,多次琢磨,反复研制,才制成这种“板面条”。张翼德吃后哈哈大笑,高竖拇指,连声叫好!自此,“新野板面条”便在豫西之宛、洛,鄂北之荆、襄一带广为流传。

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  食尚香还教板面料卤汤,麻辣卤汤,卤牛蹄,麻辣牛蹄,麻辣羊蹄,卤鸡蛋、卤鸭脖、卤鸡脖,也就是说,鸡、鸭、牛、羊、猪、身上的都能卤;还有青豆、豌豆、黄豆、肉丸子、火腿肠、豆腐皮、五花肉 豆子等等…… 这些都包括板面在内的,我全教。

  我们已经掌握了全国各地安徽太和牛肉板面各种正宗好的做法,彻底解决了辣椒硬、油粘嘴、料味儿淡、卤汤不浓等诸多问题。来我们这学习就不用走弯路了,来我这里先品尝再教学费。

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