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  马蹄糕,风味浓厚。其中采用的番薯粉,有一定的药用价值,可以降火清热。所以,在酷热的天气下,不妨多吃吃潮州的马蹄糕,消暑降火。

  马蹄糕以其工艺独特、形态美观、富有弹性、清香滋润、口感清甜、爽脆的特点,具有养颜滋补、消暑降火、生津止渴、去燥利尿的功效,广泛应用于早茶、午茶、晚茶和筵席上,是深受潮汕群众喜爱的一道著名点心。

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  食尚香马蹄糕培训内容

  1、单店营业器具的选购、认识;

  2、掌握使用马蹄糕的核心材料、灵魂;

  3、学习马蹄糕的各种辅料、配料的制作;

  4、学习马蹄糕的选材、加工的处理方法。

  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

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