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  钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃,起源于眉山,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。成都小吃培训项目,热门项目之一。每天都有很多人,专门学习这项技术,市场上这方面的门店,生意也是异常的火爆。

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  钵钵鸡实际培训内容:

  1、材料的选用及保管。

  2、香辣红油制做技术及保管。

  3、高汤的熬制技术及保管。

  4、底料炒制技术及保管。

  5、码味调味技术及保管。

  6、切菜串菜技术及菜品保管。

  7、藤椒味的制作技术及保管。

  8、红油味的制作技术及保管。

  9、菜品保管技术。

  10、底料油保管技术。

  11、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

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  钵钵鸡配方教学,食尚香的培训菜品多元化,除了鸡肉以外,各类时令鲜蔬,各种肉类都能做为钵钵鸡的食材。食用方便,丰俭可控,钵钵鸡的消费方便,根据个人所需按串取食,菜品相当丰富,可荤可素,可麻辣可清淡,荤菜素菜都是五毛一串,人均消费从几块到十多块不等,在享受美味的同时,价格还十分实惠,真是让投资创业者们不得不爱!

成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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