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  鸡丝凉面是四川省汉族传统小吃,特色是面条松软,鲜香爽口,面条煮熟,捞出扇凉,保持疏散,味道可按其需要作出调整,适宜各方食客。历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。鸡丝凉面的特点是多味调合,清爽利口,面条有筋力,为夏季佳品。

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  鸡丝凉面技术培训内容:

  1、鸡丝凉面培训的系统讲述;

  2、鸡丝凉面培训原料的选购;

  3、鸡丝凉面培训食材的预加工;

  4、鸡丝凉面培训加工的基本标准;

  5、鸡丝凉面的工艺步骤;

  6、鸡丝凉面培训经营定价原则;

  7、培训调味品及原料的货源渠道;

  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理;

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