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包子的销售不受原料和地区的局限,全年经营无淡季,效益明显可见。既可堂吃又可外卖,餐厅和外卖窗口相得益彰,彰显独特优势和魅力。无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营,所到之处总能引发抢购风潮,汇聚人气更汇聚财气。

时辰包子是陕西一种传统名食,以渭南市临渭区所制最为驰名。时辰包子创始于清乾隆年间,但那时不叫时辰包子,到了光绪二十九年(1903年),渭南城南村出了一位做包子的名手叫张坤,他家的包子特别味长,每天争尝名品的食客络绎不绝,排成长龙,一过上午时,就买不到包子了。因此人们就给这种包子加上"时辰"两字,尔后约定俗成,流传至今。其特点为面细皮白"僧帽"状,油渗包底呈金黄,馥郁鲜爽,油而不腻,香味悠长。

时辰包子用料选料讲究、制作严格独特。面粉、猪油、大葱等若干简单材料,经油馅、和面、拌馅包制等若干简单工序却能做出皮薄馅多、鲜香盈口、油而不腻、回味不尽的美味,令人叹服。其特点为面细皮白"僧帽"状,油渗包底呈金黄,馥郁鲜爽,油而不腻,香味悠长。

蒸熟后的时辰包子面细皮白,小巧玲珑,呈"僧帽"状,油渗在包子底上,呈金黄色,香气袭人,诚为当地的小吃名品。

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时辰包子技术培训学习内容详情

1.讲述的时辰包子发展史及基础理论知识制。

2.时辰包子酱料的制作技术与技巧。

3.开扇贝配菜的制作技术与技巧。

4.时辰包子的的制作流程与方法。

5.未出售完的扇贝养殖方法。

6.时辰包子炉的操作工艺讲解 、注意事项。

7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

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