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烤面筋,西安小吃的一种。烤面筋加工烤制过程香气四溢,令人垂涎三尺。成品色鲜味醇,口感筋道,很有嚼劲。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,食之口齿留香,回味悠长,令人上瘾,品尝一次,永远是回头客。

面筋是面粉的提取物,具有很高营养价值,尤其是蛋白质的含量,面筋的蛋白质含量高于猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量无素。

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烤面筋技术培训学习内容详情

1.面筋制作的和面方法和调味方法。

2.半成品面筋加热处理方法和注意事项。

3.各种面筋刀工处理方法和撒料制作。

4.培训烤面筋原材料的选择、初步加工。

5.烤面筋设备和器具的认识与使用维护。

6.培训烤面筋、羊肉、其它肉类烤面筋原料的加工处理和腌制方法。

7.培训无烟烤面筋技术。

8.培训烤面筋风味粉和风味酱制作技术。

9.烤面筋各种调料的认识及采购信息。

10.烤面筋店面选址及经营管理技巧。

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食尚香的烤面筋技术培训,会根据学员所在地区的市场情况和消费水平,提供开业指导、系统服务工作。学习烤面筋技术调料,食尚香就是你的好搭档,好选择!如果你真的想通过做餐饮,通过烤面筋来致富,那么你就来食尚香考察试味!食尚香精湛的技术和专业的服务,正宗的口味和周到的服务,给你意想不到的福利!   食尚香烤面筋技术调料,味道确实正宗!先尝后学,专业大厨团队,全程实战教学,一对一操练,核心技术无保留,保证学好为止!无论你有无基础,在食尚香学烤面筋技术都能让你轻松掌握开店赚钱的方法!

成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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