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盐焗鸡,是广东粤菜的代表菜式之一,其来历亦版本甚多,其中以梅州长乐(今五华)商贩盐腌肥鸡为甚。盐焗鸡技术培训制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。

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盐焗鸡技术培训学习内容详情

1、 原材料的挑选和讲解它的作用及使用方法;

2、 鸡的前期处理方法 ;

3、 鸡的腌制作 ;

4、 浸鸡水的制作 ;

5、 盐焗鸡的制作方法 ;

6、 老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 ;

7、 后期电话辅导,开店疑难问题 。

盐焗产品系列:

盐焗整鸡、盐焗鸡翅、盐焗鸡爪、盐焗鸡珍、盐焗鸡尖、盐焗鸡腿、盐焗鸡翅根、盐焗猪脚等;

香辣盐焗系列:

香辣盐焗鱿鱼、香辣盐焗鸡翅、香辣盐焗鸡爪、香辣盐焗鸡尖、香辣盐焗鸭爪、香辣盐焗鸭翅、香辣盐焗鸡珍、香辣盐焗鸭下巴、香辣盐焗鸭头等;

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食尚香餐饮小吃培训机构常年提供盐焗鸡培训,学费低,专业老师一对一现场技术指导,自己动手实际操作整个制作过程,直到制作出成品,学好学会为止。入学就签订包会合同,每年技术免费升级,终身免费技术服务,随到随学。

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