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  炸酱刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等,并配上应时鲜菜,如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等,再滴上点老陈醋,十分可口。

优质炸酱刀削面培训价格

  一些专业正规的炸酱刀削面培训班大概是收费1200-2000元之间,不过这只是一个参考数字,具体的收费情况还跟城市和“品牌”有关,一般一线城市可能会收费贵一些,二三线城市要稍微的便宜一些。

  炸酱刀削面培训内容

  1、单店营业器具的选购、认识;

  2、掌握使用炸酱刀削面的核心材料、灵魂;

  3、学习制作炸酱刀削面香油、麻辣红油;

  4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;

  5、学习炸酱刀削面的各种辅料、配料的制作;

  6、学习炸酱刀削面的选材、面条的处理方法;

  7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等;

  8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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