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  涡阳干扣面属于地方性的特色面食,源自于安徽亳州涡阳,当然也是当地流传比较广也是比较受百姓喜欢的面食。涡阳干扣面主要采用面条以及豆芽作为主料,然后在搭配其他的配料制作而成。涡阳干扣面的特点是外形如雀巢般美观,同时口味独特,让人一看就非常有食欲。如果你想要在安徽等地开一家面馆的话,那么涡阳干扣面技术是非常值得学习的好技术。

  干扣面成为涡阳街面上的一道迷人的风景,有过往商贾来涡必吃干扣面、 “不吃干扣面枉来老子故里”之说。

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  涡阳干扣面的培训课程:

  1、传授涡阳干扣面相关基础知识。

  2、涡阳干扣面实际操作各种底料的配制及加工。

  3、涡阳干扣面实际操作原料的选购,加工技巧与过程。

  4、实际操作涡阳干扣面的制作过程及传授各种技巧。

  5、讲解涡阳干扣面的和面,煮面,调面的具体流程及操作方法。

  6、实际操作涡阳干扣面所需配料的具体调制方法。

  7、认知制作涡阳干扣面所需的各种灶具。

  8、讲解开店选址,开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等。

  9、开店技巧指导,后续技术支持。

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