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  biangbiang面:Biang biang面是陕西名特小吃,这段弯弯曲曲巧妙幽默的“”字组合,概括biangbiang面的产地特性,食者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤操作,秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦大乐的爽快精神,引出陕西人为之自豪的饮食文化。陕西十大怪,其中“面条像裤带”就是指这种。

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  “秦正biangbiang面”品牌在西安有十余家直营店面,这也是我们的招牌面食,制作过程非常讲究,从面粉的选择、佐料的搭配都是精挑细选,口感爽滑,是集色、香、味为一体的经典美食。

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  1、原材料(香辛料)的识别及作用。

  2、面条的煮制技巧和注意事项。

  3、碗底的调制技术。

  4、成品面条的搭配技术。

  5、面馆开店流程培训(店面经营管理)

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成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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