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  火锅已经成为重庆的代名词,重庆火锅以麻辣鲜香、菜品丰富、口味众多而受到全国消费者的欢迎和喜爱,越来越多的创业者选择学重庆正宗火锅到食尚香小吃培训学校。

  麻辣火锅,起源于重庆市江北区江北嘴一带。当时挑担子工人买来水牛的内脏,洗净干净后,将肝、肚切成小块,担头设有炉具,上设一只大洋铁盆,成为多格,盛载一种麻、辣、咸的卤汁,专向码头工人兜售。客人光顾时,各人认定一格,且烫且吃。民国23年,重庆城内出现较具规模的麻辣饭店,只是将分格铁盆换成了赤铜小锅,由客人自行调制卤汁、蘸汁。

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  麻辣火锅技术培训内容

  1、麻辣火锅原料的选择和辨认。

  2、麻辣火锅原材料的处理加工方法。

  3、麻辣火锅菜品的制作,比如如何发毛肚、如何发鸭肠、如果制作香菜丸子等 。

  4、麻辣火锅的各种蘸料的制作与调配。

  5、麻辣火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。

  6、火锅油的处理和制作。

  7、麻辣火锅兑锅的方法。

  8、麻辣火锅全套配方技术无条件提供。

  9、还会免费教授三个清汤类型的锅底,比如三鲜锅底,番茄锅底、养生菌汤锅底、鸳鸯锅底等。

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  学习麻辣火锅,选食尚香。中华麻辣火锅文化博大精深,我们汇聚业界精英,拥有强大的产品研发团队,定期深入民间进行调研,不断创新和改进中华麻辣火锅,产品均采用远古源产地的原材料,大化地保留了传统麻辣火锅的制作工艺,并充分结合了现代营养和养生需求,始终确保食尚香麻辣火锅产品品质引领行业潮流。食尚香麻辣火锅自诞生以来就深受广大消费者的青睐,在人们消费观念发生极大改变的今天,人们开始对健康、营养的麻辣火锅美食情有独钟。食尚香麻辣火锅,款款特色,原生态打造,充分满足人们对健康、营养的新追求,极大刺激了市场需求。

成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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