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  烧烤小吃中风靡国内外,但真正有特色,能吸引回头客的烧烤却很少见。食尚香烧烤培训结合方子运用先进技术,成功研究出了可口香特色烧烤。该烧烤吸取了传统烧烤、铁板烧、韩国烧烤和巴西烧烤的特色独创复合调料和特色烤酱。色泽金黄、酥脆爽口、外酥里嫩、骨里透香、回味悠长。鲜醇、醇香、微辣劲爽无数种滋味同时强烈冲击着每个人的味觉神经,大限度挑起没一个食客的食欲。

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  食尚香餐饮烧烤培训学习内容:

  肉类:羊肉、羊腿、牛肉、猪肉、猪排骨、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠等

  骨类:脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖 、鸡爪等

  水产类:扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹等

  熟食类:火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕等

  蔬菜类:马铃薯、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜

  烧烤培训内容介绍

  1:红油

  第一步,主要学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。

  2:酱料

  第二步,主要学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。

  3:原料处理

  第三步,主要学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。

  4:腌制

  第四步,主要学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

  5:穿串子

  第五步,主要学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

  6:蒜蓉酱

  第六步,主要学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。

  7:烤制

  第七步,主要学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料

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  食尚香餐饮小吃培训公司长期提供烧烤培训,一对一技术指导,能够完善的学到烧烤的整套技术,包教包会,随到随学,学好学会为止。

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烧烤做法


成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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