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  生蚝学名牡蛎,贝类软体生物,其肉营养丰富,鲜味可口,是宴席上乘菜肴,制成干货蚝豉,是送礼佳品,提制成蚝油,是调味极料。壳、肉、油皆可入药,明李时珍《本草纲目》有载:“牡蛎肉甘温,多食能细洁皮肤,治虚弱,解丹毒”。民间有蚝肉煲汤治风火牙痛,虚火上升,消暑清热饮食疗法。

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  扇贝为什么选择烤制呢?

  因为细菌大都很怕加热,所以烹制扇贝,一般用急火馏炒几分钟即可安全,扇贝有硬壳,则必须加热彻底,一般需煮蒸30分钟才可食(加热温 度至少100℃)。与醋、蒜同食,食后饮用姜茶。生蒜、食醋本身有着很好的杀菌作用,对于海产品中的一些残留的有害细菌起到了杀除作用。扇贝性味寒凉,姜茶性热,食用扇贝后可中和寒性,提高肠道免疫力,有效预防食用后的不适!此方法经多方验证,为比较佳吃法。

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  1.讲述的烤扇贝发展史及基础理论知识制。

  2.烤扇贝酱料的制作技术与技巧 。

  3.烤扇贝配菜的制作技术与技巧 。

  4.烤扇贝的的制作流程与方法 。

  5.未出售完的扇贝养殖方法。

  6.烧烤炉的操作工艺讲解 、注意事项。

  7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

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  想学烤出好的味道,配方配料是关键,火候大小时间掌握也很重要,来食尚香可以学到完整的烤扇贝技术,掌握烤扇贝的绝招,自己开一家烧烤店也是非常轻松容易的事情。

  食尚香烤扇贝培训郑重承诺:

  1、老师手把手教让学员亲自动手做,时间不限。什么时候学好什么时候走,包教包会,吃住免费。

  2、所有秒速赛车开奖网全部是真材实料,现场实地培训。

  3、培训期间所有的材料由学校负责,不收取学员材料费。

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