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生煎包也叫生煎馒头,据说已有上百年的历史,是沪上小吃的代表之一,也是无数人心中的头号经典美食,几乎每个生煎店的门口都排着长龙,其风靡程度可见一斑。

生煎包的底部煎得金黄焦脆,肉馅极其鲜嫩,上面还撒满香葱、芝麻,趁热咬上一口,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷涌而出,那种感觉真是美妙。

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生煎包技术培训学习内容详情

1,原材料的选购与前期处理

2,面团的制作与发酵

3,面皮的擀制与包制手法

4,生煎包皮冻的制作

5,各种生煎馅料的调配

6,煎生煎包的火候和时间掌握

7,成品的保存方法与技巧

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成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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