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罐罐面又名砂罐煨面,是一道四川崇庆县(今崇州市)的传统风味小吃,已有50多年的历史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好,再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于“罐罐面”又热又烫,原汁原味,且汤鲜味美,故长期以来一直深受人们的喜爱。

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罐罐面技术培训学习内容详情

第一阶段

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、。项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

第二阶段

1.讲述罐罐面的主原料认识及基础知识。2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。3.辅料的配制及方法。4.火候、撒料食用方法。包括:三鲜罐罐面,海味罐罐面,肠旺罐罐面,酸菜豆花罐罐面等

第三阶段

开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌

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如果你想要学习好正宗的罐罐面技术,推荐到食尚香小吃培训学校来学习,食尚香大厨老师做烧腊,无论是配方还是过程,完完全全都是标准化的,因此,不管你有没有基础,都能够在很短的时间内掌握都地道的烧腊技术!食尚香承诺了包教包会,就不可能说两三天学不会就让你走,学不会可以继续学习,学到你感觉到满意为止,中间的材料都是我们提供的! 大厨随不是内行最好,但是大厨会真诚对待每一个学员,认认真真教学。大厨培训,虽没有豪华的场所,但绝对真实可靠。都是实际操作,真诚教学。

食尚香罐罐面培训班讲究手把手教学,随到随学,学会为止,不管你是上班族,家庭主妇,都可以过来进行学习,来食尚香学罐罐面,技术有保障。   1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;   2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;   3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;   4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;   5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。   6、免费传授开店技巧与经营方法。

成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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