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花卷是和包子馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。

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花卷技术培训学习内容详情

1、原材料识别及选用

2、原材料的采购及降低采购成本的方法

3、面皮的加工技术及保管

4、包子馅的炒制及保管技

5、面皮发酵的时间

6、包子的制作手法

7、早餐的品种分类

8、馒头的制作技术

9、早餐的注意事项

10.早餐的全套技术

培训品种

葱油花卷 紫薯花卷 菊花花卷 黄玫瑰花卷 椒盐花卷

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成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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