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窝窝头一般是玉米面做的,黄色的,在旧社会人们都吃这,它的样子和名字是一样的,圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口,故得名窝窝头。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了,因粗粮对身体健康很有好处,因此广受现在消费者的喜爱。

窝窝头,中国北方地区常见的面食,过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油,更能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。

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黄金窝窝头技术培训学习内容详情

1.黄金窝窝头食材的选择方法。

2.黄金窝窝头食材的清洗方法及初步加工方法。

3.黄金窝窝头食材主料及辅料制作。

4.制作黄金窝窝头的核心技术配方的讲解。

5.黄金窝窝头秘制辅料的制作。

6.黄金窝窝头成品制作。

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