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锅贴是一种汉族小吃,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形。锅贴底面呈深,酥脆,面皮软韧,馅味香美。

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油煎锅贴技术培训学习内容详情

1.讲述的油煎锅贴发展史及基础理论知识制。

2.油煎锅贴酱料的制作技术与技巧。

3.开扇贝配菜的制作技术与技巧。

4.油煎锅贴的的制作流程与方法。

5.未出售完的扇贝养殖方法。

6.油煎锅贴炉的操作工艺讲解 、注意事项。

7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

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