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腊汁肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍,都是美味,可分别单吃。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。热气腾腾的肉夹馍,咬一口外皮焦脆,满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道,不由使你满口生津。

肉夹馍其色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口极化。素有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油”的赞语。酥脆可口,咸香多汁。馍中的肉,肥而不腻,口感恰到好处。

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腊汁肉技术培训学习内容详情

1.食材的选用,

2.制作糖色,

3.材料的处理,

4.制作卤水,

5.卤水、卤蛋,

6.材料保管,

7.面的发制,

8.打馍,

9.白面馍的制作,

10.灌肉,

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成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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