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三鲜煮馍汤鲜味浓,馍筋肉香。原料是丸子、发好的面皮、细皮白肉片,加之用上好的肉骨、鸡鸭肉调好的白汁汤。食者将馍掰好后,经厨师用高汤、蒜苗、粉丝把馍煮好,碗中三鲜颜色鲜亮,高汤色白,香气四溢,所谓丸子黄、肉片红、面皮奶色,再加上一点辣子,更是五颜六色,分外好看,也颇能引人食欲。

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食尚香小吃培训给学员传授整个三鲜煮馍制作工艺、三鲜煮馍制作工具、三鲜煮馍原料等、学员在总店师傅的带领下,先看师傅如何操作,结合前面给学员讲的理论知识,让学员对整个三鲜煮馍制作工艺有大概的了解。学员在师傅的指导下,亲自操作,师傅对学员制作出的产品做点评。学员独立操作,直到做出的三鲜煮馍和师傅的味道相同即可毕业。

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