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冰粥是广东省传统的汉族名点,属于粤菜系。菜品做法简单,口感冰爽。不但具有凉爽祛暑的效果,更有美容养颜的作用。

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冰粥,顾名思义,冰凉爽口的粥。冰粥又名刨冰,是从台湾引进的,主要成份是冰渣、水果、白粥。白粥倾向潮州的风味,还能看到未化尽的粥饭粒,水果粒则带出了甜润的感觉,很清淡。做法和口味较多,主要有西瓜粥、刺梨粥、香蕉粥、番茄粥、枇杷粥等。冰粥在夏日里可以清清肠胃并凉爽祛暑。热热的夏天,喝上一口,真是解暑又解渴。女孩子在夏天喝碗冰粥当主食,营养又减肥!

冰粥培训课程:

1.讲述冰粥背景及发展史。

2.参观章冰粥的全部制作流程。

3. 冰粥经营器具、设备的使用方法和维护。

4.讲解冰粥原材料作用及分类、选料、配比、及加工。

5.冰粥各种酱料的配制。。

6.冰粥制作流程与技巧。

7.独立完成产品的制作;反复实践练习,熟练操作.

8.冰粥经营方法与技巧,原料与设备采购途径。

成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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