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红油凉拌菜,是我国的一种传统菜肴,在饮食业中俗称冷菜或冷盘,是具有独特风格的一种菜肴,因为食用时吃凉的,所以称之为凉拌菜。凉拌菜具有调整口味,增进食欲的作用,食之令人胃口大开。

我们培训的凉拌菜,口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,都在市场上卖响了名号,顾客争相购买、品尝。培训品种有凉拌海带、老醋花生、香辣腐竹、五香豆干、凉拌藕片、刀拍黄瓜、凉拌豆丝、多味豆芽等几十种.

红油凉拌菜培训费是多少钱

四川红油凉拌菜培训,观之色泽鲜亮,闻之香味扑鼻,食之口味丰富。好的红油绝不仅为“辣”一种单调味道,而是众多香料的**组合,让人尝不出来究竟是哪种香料是主要的,反正就是味道调的刚好恰到其处。四川人用香料、调酱汁、做红油,早已到了出神入化的境界,这必定是由多年的经验积淀。如今的看似轻松随意,都是曾经几百年的辛劳钻研累计而成。所以提起四川红油凉拌菜,人人都会竖起大拇指称赞,“天府之国,美食之都”的称谓毫不夸张。

红油凉拌菜培训内容:

1、制作红油;

2、各种菜的出来方法;

3、各种调料的认识及作用;

4、凉拌的方法,调料放的顺序。

成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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