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  饺子是深受中国人民喜爱的传统美食,饺子历史沿革经历了漫长渐进过程,饺子因其用馅不同名称也五花八门,因成熟方式不同分为煎饺、炸饺、蒸饺、水饺等。另外中国饺子已走向世界,深受世界各国人民喜爱。

  饺子,是一种以面为皮的充馅食物,是在中国北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺、煎饺。中国北方人过春节,绝不能少了饺子。大年除夕包饺子,午夜十二点开始吃,以谐音取“更岁交子”的意思。农历正月十五的饺子也叫团圆饺子,因为这一天是农历新年后第一个满月。除此之外还有“冬至饺子夏至面”的说法,在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。

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  实际操作内容:

  1、水饺的系统讲述;

  2、水饺原料的选购;

  3、水饺食材的预加工;

  4、水饺加工的基本标准;

  5、水饺加工的工艺步骤;

  6、水饺经营定价原则;

  7、培训调味品及原料的货源渠道;

  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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