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  油酥烧饼培训哪里好,油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口。如果装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不馊,吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格,面粉要经过发酵,秋冬季节,合面水应该温和一些。油酥火烧,是一道著名小吃,作为一种多层合成的圆形食品,大致做法是将和好的面(不发酵)擀成薄饼,抹上香油、葱花、佐料,卷起,用手拍扁,成圆形,放在鏊子上烙至半熟,再放入炉内烤焦。

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  【烧饼做法学习内容】

  1、和面配料,面的配比;

  2、五香料的配制;

  3、油酥的调制;

  4、烤烙技巧。

  5、可以搭配酥饼肉夹馍一起学习。

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