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  日本寿司之所以能够风靡全世界,靠的不仅仅是味道,还有“新”和“奇”。日本寿司的“新”主要体现在用料的新鲜,譬如鱼生刺身什么的,就是非常新鲜,切下来盖在寿司上面就可以吃了。

  【 学习寿司 】

  ?各类食材处理,刀功的正确练习 ?包丁の研ぎ方(磨刀)

  ?玉子烧的制作过程

  ?米の種類と見分け方(寿司米的选购与区分)

  ?酢の種類と応用(寿司醋熬制)

  ?すし飯(シャリ)の作り方(如何制作寿司饭)

  ?寿司卷物,手握各类做法

  ?摆盘技巧

  ?刺身制作,如何选鱼,鱼的处理,保存方法

  ?各类食材搭配

  ?全套的寿司制作技术

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成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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