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  长沙人吃口味蟹和吃口味虾一样疯狂,在夜宵摊上,口味蟹和口味虾是长沙人必点的两个道菜。在长沙口味蟹做得较有名的要属“梅园大虾城”的了,其创始人王印元先生是长沙比较早经营口味蟹的,后发展了口味蟹、口味螺、口味青口等多个口味菜式。

  口味蟹口味多样,有香辣、麻辣、微辣、鲜香、葱香等,香味独特醇香,入口鲜香麻,浓香无比,奇异的香气令食客胃口大开,让人越吃越爱吃,吃完一盆再要一盆的食客比比皆是,流连忘返。

口味蟹培训哪里比较好

  口味蟹培训内容

  1.口味蟹所用器具、设备的使用购置。

  2.讲解口味蟹所用香辛料的作用及使用方法。

  3.口味蟹的鸭子选材及处理方法。

  4.培训口味蟹专用汤料的调配。

  5.培训口味蟹、鸭杂的卤制、烤制全过程。

  6.培训口味蟹特殊口味的把握与调整。

  7.培训加工口味蟹相关事项。

  8.培训口味蟹产品的的保管与存放。

  9.投资预算分析及经营方法。

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  口味蟹培训时间:

  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

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