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  蛋糕的品种已经不像以前那么单一了,蛋糕裱花培训班课程新增有翻糖蛋糕、韩式裱花,都是现在最为流行的蛋糕裱花培训,很受大家欢迎。

  蛋糕裱花主要材料是蛋白、奶油、果酱、水果等,制品装饰精巧,图案美观,相当讲究,通过专业的培训才行。目前国内的蛋糕裱花培训学校、机构有很多,但是想要花合理的钱学到真技术,还是要认真甄选。

哪里有培训蛋糕裱花技术

  课程内容

  蛋糕裱花培训班

  基础教学

  鲜奶知识:奶油的分类及特性,奶油的起发原理及存放,各种奶油的打制及温度控制,各种奶油使用领域,起发程度的控制

  蛋糕花边:贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星、婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮、扁齿 花边(5种)、叶子花边(3种)等

  蛋糕花朵:玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、菊花、寿星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等

  蛋糕抹胚:方胚、直胚、圆胚、心形胚等、蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用

  蛋糕装饰:水果蛋糕的装饰及搭配

  成品蛋糕:芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等

  巧克力造型:巧克力工具的认识、巧克力和大理石的温度调控,多种造型的认识练习

  蛋糕裱花培训班

  韩式裱花

  韩式裱花制作:韩式裱花基础理论知识韩式裱花工具材料的认识、专业韩式裱花奶油霜豆沙霜的制作方法,多种花型的学习:有玫瑰花、小苍兰、花苞以及各种叶子的制作等三十多种。

  调色配色:色彩的搭配及配色的技巧豆沙霜、奶油霜的调色技巧

  花边制作:贝壳花边、曲奇花边、花篮花边、裙边花边

  花朵:玫瑰花、重瓣玫瑰、奥斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰、小雏菊、大丽花、菊花、蓝盆花、牡丹、芍药、山茶花、向日葵、罂粟花、小苍兰、银莲花、苹果花、绣球花、风信子、棉花、花苞以及各种叶子的制作(不少于30种的花型,花朵会不断创新)

  豆沙裱花:松果、仙人球、千手佛

  多肉学习:树莓、蓝莓、仙人柱、小红果、山地玫瑰

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  食尚香老师面对面授蛋糕裱花,手把手教,通俗易懂,而且很专业,做出来的蛋糕裱花系列食品由外香至内,连骨头都是香的,食后回味无穷,口手留香,深受消费者的喜爱。制作蛋糕裱花系列食品成本很小,容易开店创业,可谓本小利大,因此,全国各地许多学员慕名前来学习,学成后自己创业,走上了致富道路。

成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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