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  罐罐面随着新型煲仔炉的出现,制作“罐罐面”已经更加方便,同时其制作方法也相应有了一些改进。刚出来的罐罐面只有“三鲜罐罐面”“海味罐罐面”两种,味型仅仅局限于咸鲜味。百味鲜小吃培训在原来“三鲜”和“海味”的基础上,派生出了许多新的“罐罐面”品种,如“牛肉罐罐面”、“肠旺罐罐面”、“酸菜豆花罐罐面”等。味型也在原来单一咸鲜味的基础上,增加了家常味、麻辣味和酸辣味等。

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  罐罐面技术培训学习内容详情

  第一步:了解罐罐面的基础知识,系统学习罐罐面

  第二步:了解各种罐罐面制作的工具;

  第四步:学习如何选择好的罐罐面工具,如何购买罐罐面工具

  第六步:罐罐面工具的使用以及维修保养方法;

  第五步:了解罐罐面制作的前期准备工作,包含罐罐面原料准备,罐罐面工具准备等;

  第七步:学习全套罐罐面制作的配方技术,掌握罐罐面制作的流程;

  第八步:学习罐罐面制作过程中的各种要点(已经标准化、量化)

  第九步:独立制作罐罐面,成品由老师以及学员一同评判,达标者学成毕业

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