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  米饺俗称包心粑。又称米粑,是一种传统名小吃,在安徽合肥,一种用籼米做出来的饺子可谓是名震一方,合肥的三河米饺,以籼米制成饺皮,猪五花肉调料制成馅心,味道极其鲜美。而其上百年的制作历史,更是给它增加了让人忍不住想尝一尝,喜爱人群之多造就其广阔的市场。

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  饺子随处可见,但是籼米做出来的饺子就不常见了,在安徽合肥,一种用籼米做出来的饺子可谓是名震一方,合肥的三河米饺,以籼米制成饺皮,猪五花肉调料制成馅心,味道极其鲜美。而其上百年的制作历史,更是给它增加了让人忍不住想尝一尝,喜爱人群之多造就其广阔的市场。

  米饺的培训课程:

  1、从制皮技术

  2、籼米调馅技术

  3、煮制技术

  4、兑汤技术

  5、香油制作技术

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