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  卷馍是特色的地方小吃,阜阳卷馍的“馍”与真正意义上的“馍”却有着天壤之别。阜阳的卷馍其实就是南方人做的春卷。就是春卷皮儿几张叠放在一起,再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜、海带,用手卷成圆锥形,吃时从上往下一点点咬食,里面的面筋、豆芽海带越吃越多,价廉物美、营养丰富,阜阳卷馍是上班族以及学生的喜欢的食品,不仅可以节省时间而且营养也丰富。

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