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  蒙城烧饼是桔黄色,用火剪一挑,层层迭迭,薄如竹纸,汪着油,透着香,看一眼就让人口水直流。吃起来焦酥酥、香喷喷,吃了这个想那个,吃了这回想下回。油酥烧饼最好是现烤现吃,吃的时候要用两手捧着,不然咬一口,焦酥的饼渣就会有不少掉落下来,实在可惜。放久了也会变软,再烤一下还会焦酥如初,但味道则比现烤出来的逊色多了。

  蒙城烧饼为纯手工制作,有“酥,香,薄,脆”四大特点,富有营养,口感佳,其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片。

蒙城烧饼制作培训班

  蒙城烧饼的培训课程:

  1、各种产品的材料选择和运用

  2、和面技术传授

  3、烧饼酥油配比

  4、馅料配方技术

  5、烤制技术配方

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成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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