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  泡泡油糕是三原县很有名气的传统小吃,其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。色泽乳白,绵软甜香,糕面蓬松起泡,入口即消。

  现在为了满足大众不同的口味,精品油糕的馅料不仅仅局限于白糖红糖了,有红豆沙的,五仁的,黑芝麻的。外酥内糯并且香甜,虽然是油炸的,但是一点都不腻,火候炸的控制的很好。内里的馅料也很足,咬一口,芝麻的香味溢出,好香啊。

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  1.教学员认识泡泡油糕的原料以及配料,传授泡泡油糕的基础知识。

  2.详细讲解各种调料,教学员认识泡泡油糕调料,熟知不同调料的作用,主要传授学员如何更好地使用调料。

  3.传授学员泡泡油糕辅料的制作方法,包含有详细的辅料配方技术。

  4.传授学员制作泡泡油糕时火候的掌控技巧。

  5.传授学员还未制作成功的半成品原料的保存方法技巧。

  6.了解泡泡油糕制作设备器具采购途径和要求,并使学员能以更低的价格采购更优质的泡泡油糕设备器具。

  7.泡泡油糕店铺的投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

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