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  千里香馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。各地有不少特色的,深受食客好评的馄饨, 著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜;重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食; 新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等。

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  千里香馄饨的制作从较初的简单调馅制作,到现在的预制配方配料制作有一整套的技术及操作手法,此技术更多地迎合了各地群众的口味,更适合开店进行经营。现在正宗千里香馄饨有四大操作技术:1、千里香专用香油熬制 2、千里香馄饨专用香汤煅制与千里香馄饨专用馄饨黑酱的熬制 3、千里香馄饨专用香肉馅配制4、千里香专用面皮精制,这四个至关重要的要点,所以只有掌握好了这四个步骤,就能够做出来正宗的福建千里香馄饨。

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  想要学习正宗千里香馄饨技术么,我们培训的馄饨是正宗福建千里香馄饨,技术正宗,口味正宗。已经流行为全国性的小吃品种。千里香馄饨由精练千里香馄饨专用酱,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种特别有地方特色,又适合全国口味的食品。我们20多年来专业进行千里香馄饨培训,配方正宗,味道正宗,开一家店生意都非常兴隆,馄饨的包法从配方配料到用法都有精确的规则,可以这么说没有完全的技术就调不出千里香馄饨独特口感和香味来,我们保证让顾客吃了还想吃,品尝一次永远是回头客,口味任人而调,家家生意都很红火。学习千里香馄饨,就到杭州食尚香小吃培训学校。

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  食尚香千里香馄饨培训内容:

  1.云吞皮即馄饨皮的制作方法与实操,比如说选专用的面粉,及一斤面出多少馄饨皮等这些老师都是教的。

  2.千里香馄饨专用香油的熬制技术制作方法等

  3.千里香馄饨专用高汤的熬制方法及熬制时间、配料等

  4.千里香馄饨酱的制作,馄饨汤好喝不好喝,较关键看的就是这个馄饨酱及所谓的黑酱,也是直接决定汤的口味的

  5.千里香馄饨馅调料的配方与制作,使用精致猪瘦肉,用十三种香料拌馅,并且各种馅料的制作工艺及要点,后期馅的颜色都可以调整。

  6.千里香馄饨馅的实际操作练习。

  7.千里香馄饨的煮制的技术,煮馄饨也是有技巧的,煮过容易将馄饨煮烂,影响卖相;

  8.千里香馄饨的设备材料采购与经营选择。

成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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