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  红油凉拌菜,是我国的一种传统菜肴,在饮食业中俗称冷菜或冷盘,是具有独特风格的一种菜肴,因为食用时吃凉的,所以称之为凉拌菜。凉拌菜具有调整口味,增进食欲的作用,食之令人胃口大开。

  随着现在社会的快速发展,很多人都是为了工作而没有时间去下厨做饭,甚至没有时间吃饭。而现在的的凉拌菜是很受大家欢迎的休闲小吃。

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  我们培训的凉拌菜,口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,都在市场上卖响了名号,顾客争相购买、品尝。培训品种有凉拌海带、老醋花生、香辣腐竹、五香豆干、凉拌藕片、刀拍黄瓜、凉拌豆丝、多味豆芽等几十种。

  1、秘制辣椒油的做法;

  2、各种凉拌菜的辅助材料;

  3、各种菜的前期处理;

  4、凉拌菜的调色盒增香。

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  学正宗的红油凉拌菜技术,就选食尚香小吃培训,凉拌菜培训一对一技术指导,学员亲手实践操作,随到随学,包教包会,学会为止,食尚香郑重承诺:不保留任何核心技术和调料配方,老师完整的传授全套凉拌菜技术。

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