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台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠,通常都先经过炭烤,而糯米肠切开后,也会再涂抹酱油膏等酱料。是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,就是将体积较大的糯米肠切开后,再夹住体积较小的台式香肠,即成为"大肠包小肠",与美国的热狗有异曲同工之妙。

大肠包小肠口感软糯鲜香,肠又带着肉香混合一起,挤上不同口味的酱料,总是给人予惊喜的味道盛宴。

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大肠包小肠技术培训学习内容详情

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5.大肠包小肠未售完半成品的保存方法。

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