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特色摇滚烤鸡在加工工艺上,更是一改传统摇滚烤鸡油烟不断,扬尘飞舞的情形,虽是同是烤,却无尘无烟,虽烤得是外焦内嫩,却绝无过火糊化,所以,好口味,需要有好艺,才能使美味更健康。

摇滚烤鸡具有操作简单,移动方便、用途广泛等特点,视物一目了然,现烤现卖,视觉广告效果好,客户经常排队购买,越南烤鸡是加工摇滚烤鸡致富的理想设备。每只三叉烤三只鸡或鸡翅,可以烤五排即15只鸡。机器用电瓶带动旋转,自带链条。摇滚烤鸡面积大,方便移动,随处可经营操作

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摇滚烤鸡技术培训学习内容详情

1、食材选择,辨别;

2、前期初加工、处理方法;

3、摇滚烤鸡秘制配料的做法;

4、各种摇滚烤鸡的辅助材料;

5、摇滚烤鸡的调色盒增香。

6、水、食材配比及熬制时间、方法;

7、成本核算,售价指导;

8、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;

9、一对一教学,包教包会,学会为止。

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