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鸡仔饼口感香脆,一口下去嚼劲明显,吃时发出的“咯咯”声音是鸡仔饼的最显著特征。西关鸡仔饼本身就是多种香味的集合体,慢慢吃它时,参杂的各种浓郁香味,包括:葱香饱满的蒜茸味、脂香和酒香融合的南乳香味、特有芝麻油甜香的芝麻味、醇厚甘香的肥肉味,就慢慢喷发出来,越往鸡仔饼中间吃,就越能体会到上面的那几种清晰而又相融合的味道,香味慢慢渗透出来,在唇齿之间飘动,口感细腻而香醇,余味清爽绵延。

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其实,你如果想自己制作鸡仔饼的话,可以报名参加食尚香小吃培训机构提供的鸡仔饼培训课程,学费不到1000元,该机构会教学习者制作鸡仔饼以及秘制酱料,手把手指导,一对一传授技术,包教包会。

鸡仔饼技术培训学习内容详情

1.了解鸡仔饼的基础知识,认识鸡仔饼制作的原材料;

2.学习认识不同的鸡仔饼调料,学会对鸡仔饼调料进行分类处理,了解各种不同鸡仔饼调料的作用,学会合理的搭配使用不同的鸡仔饼调料;

3.鸡仔饼辅料的做法配方技术;

4.学会控制鸡仔饼的火候,鸡仔饼过程中的各种技巧;

5.学习半成品鸡仔饼的保存方法,保鲜技术;

6.鸡仔饼设备器具的认识,选择以及采购,保养方案;

7.鸡仔饼店的投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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