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  “布丁”是英语pudding的译音,中文意译则为“奶冻”。

  广义来说,它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括焗、蒸、烤等。

  狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻。

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  布丁以其独特的口感和营养价值深受青少年们的喜爱,形成了固定消费群体,小编个人很喜欢布丁,出门去面包店必定会买上一小罐,我也是布丁的固定消费群体,对布丁的喜爱程度已经到达了想把它当饭吃了。所以如此美味的食物还不动手学一学。

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  2.学习认识不同的布丁调料,学会对布丁调料进行分类处理,了解各种不同布丁调料的作用,学会合理的搭配使用不同的布丁调料;

  3.布丁辅料的做法配方技术;

  4.学会控制布丁的火候,布丁过程中的各种技巧;

  5.学习半成品布丁的保存方法,保鲜技术;

  6.布丁设备器具的认识,选择以及采购,保养方案;

  7.布丁店的投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

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