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  棒棒鸡是汉族特色菜肴。属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。棒棒鸡,又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝,取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。

  棒棒鸡是餐饮市场中久经不衰的特色小吃,比起刚出现在市场中的小吃,棒棒鸡有着悠久的历史,它的口味清奇,在餐饮市场中非常具有特色,一直深受消费者的喜爱。在台前人们就喜欢它这种特殊的口味,创业者看出这个商机都想开一家棒棒鸡店赚钱。

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  棒棒鸡培训学习内容:

  1、 原材料的挑选和讲解它的作用及使用方法

  2、 鸡的前期处理方法

  3、 鸡的腌制作

  4、 浸鸡水的制作

  5、 棒棒鸡的制作方法

  6、 老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

  7、 后期电话辅导,店铺疑难问题 。

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  食尚香创业凭借多年培训生涯,积累了丰富的烹饪和管理经验,做菜以客为先,管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式,随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制,学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践,学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余,满载技术而归。

成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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