平安开奖直播900566.com

包子一般需要多长时间

  蒸包子的时间很短,用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点,要20来分钟。

蒸包子一般需要多长时间,蒸包子的技巧

蒸包子的技巧

  1、发酵粉中加白糖

  融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行),是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”,可以让面团更好地发酵。

  2、温水发酵

  融化发酵粉的的水最好是温水(不超过40度),否则会将酵母烫死失去活性,这样面团是绝对发不起来的。

  3、面团不要过干

  和面的时候如果觉得粘手,倒入玉米油就不会粘了,面团太干,蒸出来的包子会比较的硬。

  4、包子醒半小时后再蒸

  包好的包子要盖继续饧发20-30分钟,因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气,继续饧发可以让包子发的更均匀饱满(这一步很关键)。

  5、蒸熟后不要立马揭盖

  温水放蒸锅,小火加热,将水烧沸,水开后大火蒸包子。包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右即可,肉馅包子蒸20分钟左右即可。蒸好后不要马上揭盖子,因为包子瞬间从热到冷,会收缩。要等包子稍微冷却后才揭盖。

  6、包子蒸熟后不要急于卸屉

  先把笼屉上盖揭开,继续蒸3-5分钟。待最上面一笼包子很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布。这样,包子既不粘屉布,也不粘案板。稍等一会儿再卸第二笼,如是依次卸完。

课程分类

猜你想找


平安开奖直播900566.com


平安开奖直播900566.com


平安开奖直播900566.com


平安开奖直播900566.com


平安开奖直播900566.com


平安开奖直播900566.com


平安开奖直播900566.com


包子做法


成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

  • 联系我们
  • 微信公众平台号:食尚香
  • 联系电话 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃创业基地已经在全国开始38家分公司,遍布全国的各个城市,小吃创业请咨询客服您所在的地方校区情况!
微信
Copyright 2004-2016 版权所有 网站地图 XML地图